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佐世保 ラーメン 味楽
佐世保市中心部・佐世保市体育館そばにあるラーメン屋・味楽(みらく)さん
へ行ってきました。

 佐世保ラーメン 味楽


味楽さんの前を通ると、いつもなんとも言えないトンコツスープの濃厚な香りが
漂っていてつい入りたくなるのですが、このお店は残念なことに駐車場が無い
のでいつも素通りでした。

今回はたまたまバスで市中心部に行く用事があったので、ちょっと歩いて
行ってみました。

店内はそんなに広くはありません。
おじさんとおばさん(たぶんご夫婦)二人でやってらっしゃいました。

メニューはラーメン、ちゃんぽん、ぎょうざ、焼き飯などの他に、

佐世保のラーメン屋さんの特徴であるおでん(冬季限定ではない)

もあります。 おでん

今回はラーメンとおでん(たまご、牛スジ)をオーダー。

ラーメンはあっさり系のトンコツスープにキクラゲ、わけぎ、もやし、
そして脂身のほとんどないモモ肉チャーシュー(というか煮豚)。
そしてやや柔らかめの細麺…

そして、佐世保ラーメン最大の特徴である

「最初からかかっているたっぷりのコショウ!」

以上、典型的な佐世保ラーメンですね。

ただ、あっさりトンコツスープが多い他の佐世保ラーメンのお店と比べると、
味楽さんのとんこつスープは、あっさりな中にもやや濃厚な感じがします。

味楽さんのラーメンはけっこう美味しいですよ。

おススメの正統派・佐世保ラーメンのお店です。 ラーメン

また行こうと思いました。


■ ラーメン 味楽 (みらく)
長崎県佐世保市高天町4−1‎
tel 0956-25-0282

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コメント
from: ラーメン   2011/12/08 11:38 PM
佐世保を出て、30年東京暮らししていますが、帰郷する度に必ず行くお店です。古くからある佐世保ラーメンらしい味でとても上手いと思います。又、あのチャーシューはどうやって作るのだろう。東京の豚骨ラーメン屋では絶対楽しめない上手いチャーシューだと思う。
from: ヨッシー   2011/12/10 10:17 PM
コメントありがとうございます。

味楽さんのラーメン美味しいですよね。
私もずっと佐世保を離れて暮らしてたんですよ。
味楽さんのは佐世保らしいラーメンの代表格で、
私も好きです。
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