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島根県・奥出雲町・石田食品・極厚油あげ

 

島根に旅行した際に、雲南市の道の駅で購入した

石田食品さんの 「奥出雲極厚油あげ」

 

奥出雲町・石田食品・極厚油あげ

 

これはあくまでも油揚げであって厚揚げではありません。

天然にがりと地元産の大豆を使ってあります。

 

職人さんが一枚一枚、手作業で1時間かけて

揚げているそうです。

 

奥出雲町・石田食品・極厚油あげ

 

奥出雲町・石田食品・極厚油あげ

 

フライパンで表面に軽く焦げ目が着く程度に焼き、

パラパラっと塩コショウして食べてみました。

 

外側はサクッ♪と香ばしく、内側はふんわり食感。

石田食品さんの極厚油あげ、とても美味しいです。

ビールのお供にいい感じ♪

 

奥出雲のとうふ屋 石田食品

 島根県仁多郡奥出雲町横田1098-4

 電話番号 0854-52-0174

 https://www.ishida-syokuhin.com/

 

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